최근에는 편의점부터 시작하여 밀키트 등 무인화되는 매장들이 늘어나고 있습니다. 카페도 마찬가지인데요 인건비가 들지 않을 뿐만 아니라 몸이 카페에 항상 묶여 있지 않아도 된다는 장점이 있습니다.
무인카페 창업비용은 얼마 정도 하며 월 기대수익은 얼마정도까지 볼 수 있을까요? 무인카페 창업에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다.
왜 무인카페 창업인가?
새롭게 창업을 한 자영업자 분들이 가장 부담스러워하는 것 이 바로 인건비입니다. 최저 시급이 오르면서 인건비를 주고 나면 남는게 없고, 특히 경쟁이 심한 카페의 경우에는 아르바이트생보다 사장이 가져가는 수익이 더 적기도 합니다.
매출은 나더라도 순이익이 얼마 남지 않는 이유가 결국 인건비 때문인데, 인건비를 아예 지출 안하게 된다면 매출이 조금 낮다고 하더라도 충분히 지속이 가능합니다.
마지막으로 사장의 시간입니다. 카페 매장을 하면 결국 사장이 시간적으로 공간적으로 매장에 묶여있어야 합니다. 직장을 다니는 것보다 더 여유로운 삶을 살 줄 알았는데 주말도 없고 아침부터 저녁 늦게 까지 매장에 묶여있어 더욱 나의 시간은 줄어듭니다. 무인카페를 하면 본인의 시간을 확보하면서 하나의 매장이 아닌 여러개의 매장을 동시에 운영하는 것도 가능합니다.
그렇다면 무인카페 창업비용은 얼마정도 할까요? 아래에서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.
무인카페 창업비용
무인카페 창업비용 10평 기준입니다. 프랜차이즈 무인카페 창업비용을 기준으로 가져왔으니 참고하시기 바랍니다.
| 항목 | 비용 |
| 보증금 | 별도도 |
| 인테리어 | 20,000,000 |
| 커피머신 | 24,000,000 |
| 디저트자판기 | 4,500,000 |
| 가구 및 소품 | 1,500,000 |
| 냉난방기 | 750,000 |
| 초도물량 | 2,400,000 |
| 간판 및 어닝 | 2,000,000 |
| 홍보비 | 400,000 |
| 기타 잡비 | 800,000 |
| 합계 | 56,350,000원 |
전체적인 무인카페 창업비용은 5,635만원입니다. 보증금과 첫달치 월세를 제외한 금액입니다. 가게보증금이 얼마인가에 따라서 무인카페 창업비용은 1,000~2,000만원 정도 더 들어갈 수 있습니다. 굵직한 항목별로 이야기 해보도록 하겠습니다.
가게 보증금
여기에 어느 위치에 무인 카페를 차리느냐에 따라서 보증금과 월세 첫달치가 필요할 것입니다. 상권에 따라서 보증금은 천차만별이겠지만 일반적으로 오피스상권의 1층 상가의 경우 보증금 1000만원정도에 월세는 100 – 200정도 들어갈 것입니다.
인테리어
무인카페 창업비용 중 상당히 많은 돈이 들어가는 부분이 인테리어입니다. 큰 평수가 아니기 때문에 평당 인테리어 단가는 오히려 더 많이 들어갑니다. 평당 200만원 정도를 잡아야 하겠습니다. 본인이 셀프로 시공하거나 인테리어 업체를 잘 아는 경우는 협상을 통해서 다소 아낄 수 있는 부분이 있겠습니다. 다만 프랜차이즈를 이용해서 하는 경우에는 불가능합니다.
커피머신 & 자판기
커피머신과 자판기가 무인카페의 핵심입니다. 결국 사람이 내리는 에스프레소만큼, 혹은 그 이상의 퀄리티를 보여줘야 사람들이 이용하기 때문입니다. 커피머신의 맛과 성능도 중요하지만 관리가 얼마나 쉬운지, 디자인이 인테리어에 조화될만큼 아름다운지를 고민해봐야합니다. 자판기 비용은 수천만원에 달합니다.
가구 및 냉난방기
아주 고급의 가구를 쓸 필요까지는 없지만 사람들에게 쾌적함을 적용할만한 가구를 들여다 두어야 합니다. 이케아에서 적합한 가구를 산다면 그렇게 많은 돈이 들어가지 않습니다. 냉난방 기구는 4way 천장형의 냉난방기를 사용하거나 복합 냉난방기를 들여 놓는 게 좋습니다.
초도물량 및 기타 소모품
처음에 무인카페 자판기에 채울 커피원두 및 음료 기타 소모품 등에 필요한 금액입니다.
간판 및 어닝, 홍보비
간판비가 생각보다 비쌉니다. 작은 가게라고 하더라도 간판을 제작하는데 200만원은 예상 해야합니다. 간판을 더욱 크게 하거나 특이하게 하면 더 많은 금액이 들어갈 수 있습니다. 홍보비는 최초에 전단지를 제작하는 것부터 주로 온라인 플레이스 광고나 블로 체험단 등을 운영합니다.
소자본으로 예상했지만 실제로는 무인카페 창업자금이 더 많이 들어 갈 수 있습니다. 한달에 기대할 수 있는 월 수익은 어느정도일까요?
무인카페 월 기대 수익은?
| 구분 | 금액 |
| 순매출 | 4,000,000 |
| 월세 | 1155000 |
| 관리비 | 200,000 |
| 커피원두 | 120,000 |
| 소모품 | 350,000 |
| 기자재 | 50,000 |
| 자판기스낵 | 120,000 |
| 자판기음료 | 100,000 |
| 홍보비 | 30,000 |
| 인건비 | 0 |
| 비용 합계 | 2,125,000 |
| 순수익 | 1,875,000 |
일반적으로 무인카페의 매출은 일반 유인 카페보다 높지 않습니다. 보통 350만원 – 450만원 정도가 평범한 수준입니다. 상권에 따라서 더 많은 곳들은 더 많이 나오는 경우도 있습니다.
매출대비 순수익은 일반적으로 41% 수준입니다. 월마다 지점마다 순수익은 다를 수 있습니다. 월 매출 400만원을 기준으로 매출로 두었다고 한다면 기대할 수 있는 수익은 약 160만원 – 190만원 정도입니다.
이 정도 금액으로는 본업이라고 하기는 어려운 수준입니다. 그래서 대부분 무인카페 하나만 하기보다 여러개의 지점을 하는 경우가 많습니다.
창업 자본이 적게 들고 사람의 손을 타지 않도 꾸준한 현금흐름을 낼 수 있다는 것은 큰 장점입니다.
무인카페 하기 좋은 상권은?
- 오피스상권 (지식산업센터)
- 병원 의료 업무지구
- 주거 밀집지역
- 공공시설 주변
- 공장 근처
무인카페를 하기에 좋은 곳을 생각해보면 점심 유동 인구가 많은 곳이 아닐까 생각합니다. 주로 오피스상권의 지식산업센터 1층, 공장지대 입니다.
그 외에 관공서나 도서관 등의 공공시설 주변도 무인카페를 하기가 좋습니다. 주거밀집지역의 경우에도 많은 인구들이 있어서 무인카페를 이용할 수 있습니다.
무인카페도 사람의 관리가 필요해
무인카페를 차렸다고해서 그냥 방치해서는 안됩니다. 당연히 매출관리를 해서 이상이 없는지 확인해야 적자 보는일을 피할 수 있습니다.
재고 관리를 철저히 해야합니다. 커피원두가 자주 떨어지는 무인카페에 자주 가고 싶지 않기 때문입니다. 반대로 재고가 너무 많으면 추후 폐기 등 손실로 이어질 수 있습니다. 적정한 재고의 양을 유지하는 게 좋겠습니다.
무인카페는 커피만 파는 곳이 아니라 공간을 파는 곳입니다. CCTV를 통해서 무인카페의 청결도를 수시로 체크하며 매일 청소를 해서 쾌적하게 환경을 유지해야 합니다.
사람의 관리가 잘 안되는 무인카페는 금방 티가나서 완전 무인이라고 생각하면 안되고 어느정도는 본인이 관리해야한다는 각오로 창업하시기 바라겠습니다.
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