프랜차이즈 호프집 창업비용과 월 기대할 수 있는 순수익에 대해서 살펴보려고 합니다. 개인 1인 맥주집을 차리게 될 경우 어떻게 차리느냐에 따라서 창업비용이 크게 차이 날 수 있습니다. 그렇기 때문에 프랜차이즈 호프집 창업비용을 기준으로 이야기 해보도록 하겠습니다.
호프집 창업비용 (프랜차이즈 30평기준)
| 구분 | 금액 | 내용 |
| 임대보증금 | 50,000,000 | 월세 450만원 (상권에 따라상이) 회수 가능 금액 |
| 인테리어 | 54,000,000 | 평당 180만원 전기증설 소방 가스, 화장실 별도 |
| 주방설비 및 집기류 | 27,000,000 | 주방 설비 및 집기류 일체 |
| 환기 및 냉난방 시설 | 6,000,000 | 환기 냉난방 설치 시공시 (필요 없는 곳도 있음) |
| 탁자 및 의자 | 3,000,000 | |
| 포스기 | 600,000 | 테이블 마다 설치시 추가 비용 |
| 교육비 | 3,000,000 | 교육시간 60 – 80시간 오픈매장 운영지원 |
| 가맹비 | 10,000,000 | 프랜차이즈에 따라 상이 합의 가능 |
| 초도비품 | 3,000,000 | 종이컵, 앞치마, 행주, 전단지 등 |
| 간판 | 6,000,000 | 메인사인 전면 간판 |
| 합계 | 162,600,000원 | 보증금 제외 114,600,000원 |
프랜차이즈 호프집 창업비용은 전체 약 1억 6260만원입니다. 만약 회수가능 금액인 임대보증금을 제외한다면 실제 투자금액은 1억 1260만원입니다. 가맹비, 교육비를 내지 않거나 인테리어 및 부장설비에서 금액을 세이브한다고 하더라도 1억은 있어야 창업이 가능합니다. 하나씩 항목별로 자세히 살펴보겠습니다.
✔️임대보증금
가장 큰 금액을 차지하는 부분 중 하나는 임대보증금입니다. 나중에 돌려받는 돈이라고 하더라도 금액적인 부담이 적지 않습니다.
임대보증금은 상권에 따라 크게 차이가 납니다. 어떤 상권은 이보다 더 비쌀 수도 있고 권리금이 있을 수도 있습니다. 어떤 상권은 보증금도 월세도 적게 시작할 수 있겠습니다. 각 상권에 따라 창업비용이 크게 달라질 수 있게 되지만 그만큼 상권에 따라 가게 매출이 달라질 수 있습니다.
✔️인테리어
호프집 창업 비용에서 가장 많은 비용을 차지하는 것이 인테리어 비용입니다. 인테리어는 평당 180만원을 잡았습니다. 이보다 더 적은 경우에는 140만원 150만원에도 가능합니다.
프랜차이즈마다 인테리어 비용은 다르지만 최근에는 자재값과 인건비 상승으로 200만원에 육박하는 곳도 있습니다. 인테리어에 화장실, 전기 증설, 소방 시설, 등은 추가적으로 더 소요될 수 있습니다.
✔️주방설비 및 집기류
주방설비와 관련된 집기들이 필요합니다. 맥주와 걸맞는 안주를 제공해야하기 때문입니다. 주방설비는 30평 기준으로 2700만원을 잡았습니다.
이보다 더 적게 들어갈 수도 많이 들어갈 수 도 있습니다. 프랜차이즈마다 맥주집마다 주방집기 비용은 달라질 수 있습니다. 개인 이름으로 맥주집을 창업한다면 주방집기를 중고로 구매할 수 있겠습니다.
✔️환기 및 냉난방 시스템
환기 덕트공사와 냉난방 시스템은 별도입니다. 상가에 따라서 이미 환기와 냉난방 시스템이 잘 갖추어진 상가의 경우에는 아예 들어가지 않을 수도 있습니다.
하지만 대부분의 상가들은 별도로 에어컨이나 덕트 시스템을 갖추어야 하는 경우가 많이 있습니다. 넉넉하게 잡아서 600만원을 잡았습니다.
✔️탁자 및 의자 및 포스기
테이블과 의자에 대해서 추가적인 비용이 들어가게 됩니다. 추가적으로 포스기를 놓는데에도 돈이 들어갑니다. 최근에는 무인키오스크로 각 테이블마다 주문과 결제까지 할 수 있는 시스템을 갖출 시에 더 많은 금액이 들어가게 됩니다.
✔️교육비 및 가맹비
교육비 및 가맹비는 프랜차이즈별로 상이합니다. 일반적으로 1천만원 수준이나 영업사원의 역량이나 회사 이벤트에 따라서 교육비와 가맹비가 면제되는 곳이 많습니다.
충분히 협상하여 교육비와 가맹비를 아끼시기 바랍니다. 교육은 창업 전 상담부터 시작하여 창업을 결정하면 입지 분석과 부동산 계약, 메뉴 조리 및 가게 운영 노하우 전반적인 부분에 대해서 관리가 들어갑니다. 오픈 이후에도 본사에서 나와서 일정 기간 동안 함께 운영하며 알려주게 됩니다.
✔️간판 및 초도비품
간판은 특이한 주문제작 간판일 수록 가격이 비싸집니다. 간판 가격은 약 6백만원을 잡았습니다. 그 외에도 초도 비품으로 다양한 비품과 전단지, 명찰, 맥주잔, 비용들이 들어갑니다.
호프집 창업비용 어떻게 구할까?
현금으로 1억 5천만원 가지고 있는 사람은 거의 없을 겁니다. 대부분 은행에서 대출을 받아서 하는 경우가 많습니다. 시중은행에서 대출하는 경우 현재 본인이 소득이 없다면 대출을 받기가 쉽지 않습니다.
정부에서 지원하는 소상공인 창업대출을 이용하면 은행보다 비교적 저렴한 금리로 대출 이용이 가능합니다. 하지만 정부 자금이기 때문에 조기에 소진될 수 있으며 복잡하고 까다로운 대출 과정을 겪어야 하겠습니다.
자세한 소상공인 창업대출 관련 내용은 아래를 참고해보시기 바랍니다. 소상공인 창업대출 외에도 서민들을 위한 미소금융 창업대출, 햇살론 창업대출 등을 이용하는 경우도 있으니 참고하시기 바랍니다.
✅창업대출 받는 방법 : 정부지원종류 5가지와 자격조건 정리
✅소득없는 개인사업자 대출 가능한 곳 (신청자격, 한도, 조건)
호프집 예상 월 매출 및 기대수익
30평 기준 역세권 1층 메인상권 잘 되는 곳을 기준으로 수익에 대해서 이야기 해보도록 하겠습니다. 어디까지나 잘되는 곳 기준이기 때문에 안되는 곳 최악의 상황도 생각해 보아야합니다.
| 구분 | 금액 | 비고 |
| 월매출 | 128,000,000 | |
| 임대료 | 5,500,000 | 월 550만원 |
| 관리 및 운영비 | 3,500,000 | |
| 주류 | 18,615,430 | 매출의 14.5% |
| 식자재 | 30,720,000 | 매출의 24% |
| 인건비 | 25,600,000 | 매출의 20% |
| 합계 | 44,564,570원 |
만약 이렇게만 간다고 한다면 정말 좋을 것입니다. 하지만 실제로는 매출이 이보다 훨씬 더 적을 수 도 있습니다. 만약에 월 매출이 3,000만원 정도라고 한다면 실제로 가져갈 수 있는 수익은 몇백만원 정도 수준으로 줄어들 수 있으며 그마저도 나오지 않는다고 한다면 영업적자를 볼 수도 있습니다.
호프집 창업 프랜차이즈시 장단점 및 주의사항
최근에는 맥주집도 프랜차이즈를 통해서 창업하는 경우가 늘어나고 있습니다. 프랜차이즈로 호프집을 창업하게 되는 경우는 다음과 같은 장점이 있습니다.
✔️장점
- 브랜딩이 되어있는 맥주집으로 고객 유치가 쉽다
- 호프집 창업에 대한 경험이 없어도 경영 노하우와 시스템을 활용할 수 있다
- 메뉴 개발에 대한 비용과 시간을 절감할 수 있다
- 본사에서 실시하는 마케팅 효과를 함께 공유할 수 있다
- 식자재 공급 받기가 용이하다
✔️단점
- 창업주의 사업에 대한 자유도가 떨어진다
- 본사에 대한 로열티 및 가맹금 부담
- 비싼 식자재 단가
- 개인창업보다 비싼 호프집 창업비용
가장 중요한 것은 다른 무엇보다도 상권 분석입니다. 얼마나 적합한 상권에 개점하느냐에 따라서 기대할 수 있는 매출액이 달라집니다. 상권이 좋을 수록 권리금도 존재할 수 있고 임대료도 보증금도 비싸지만 그만큼 높은 수익을 기대해 볼 수 있습니다.
또한 호프집을 프랜차이즈로 창업하기 전에 본사의 브랜드가 얼마나 시장에서 경쟁력 있는지 판단하고 신중하게 선택해야 합니다. 최근 갑자기 떠오른 프랜차이즈냐, 트렌드에 뒤쳐지는 프랜차이즈냐, 아니면 안정적으로 오랫동안 꾸준히 사랑받고 있는 프랜차이즈냐를 판단하셔서 개점하시기 바랍니다.
또한 프랜차이즈 본사마다 운영방식이 다소 다를 수 있습니다. 프랜차이즈의 운영방식이 본인의 경영방식과 맞는지 살펴보고 창업하시기 바랍니다. 만약 프랜차이즈의 자율성 침해가 본인과 맞지 않다고 한다면 개인 창업을 하시는 것을 추천합ㄴ디ㅏ.
호프집 창업비용이 너무 부담되어서 소규모 창업을 하고 싶으시다면 프랜차이즈를 이용하기 보다는 개인 창업을 하시는 것을 더욱 추천 드립니다.
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